Коктейль Irish Frog

Яскраво-зелений шот із шовковистою вершковою “шапкою”, що ловить погляд з першого погляду. Це швидкий, грайливий коктейль для вечірок і тематичних подій, де важлива атмосфера, фотоестетика та легкий десертний характер.

У келиху поєднуються соковиті фруктові ноти з ніжною вершковістю, а шарувата подача створює ефектний контраст кольорів і текстур. П’ється м’яко та солодко, залишаючи ароматну мелоново-вершкову післясмаку.

Походження

Вважається продуктом барної хвилі 1990-х, коли шот-культура та шарувані коктейлі набули особливої популярності в Європі та Північній Америці. Назву він дістав завдяки смарагдовому кольору нижнього шару та “ірландському” характеру вершкового лікеру. За легендою, один із барменів жартома назвав його “жабкою” через колір і грайливий вигляд, і назва прижилася.

Алкогольна міцність

Приблизно 17–19% ABV у готовій стопці, залежно від конкретних лікерів і пропорцій. За класифікацією — середній: м’який у сприйнятті, але досить насичений для шоту.

Інгредієнти

• 20 мл динного лікеру (зелений, солодкий)
• 20 мл ірландського вершкового лікеру
• Листочок м’яти або стружка темного шоколаду для аромату (опційно)

Рецепт приготування

1. Охолодіть стопку та обидва лікери щонайменше 10–15 хвилин у холодильнику.
2. Налийте в стопку динний лікер — це буде нижній, зелений шар.
3. Акуратно нашаруйте зверху вершковий лікер, ллючи його по зворотному боці барної ложки або по стінці келиха, щоб шари не змішалися.
4. Подайте негайно. За бажанням додайте крихту шоколаду або маленький листочок м’яти як ароматний акцент.

Скло та подача

Класична подача — у вузькій охолодженій стопці-шутері, без льоду. Головний акцент — на чистому поділі шарів. Гарнір мінімальний: маленька м’ятна нотка або щіпка шоколадної стружки, щоб не руйнувати поверхню.

Смаковий профіль

Солодкий, десертний, з виразним фруктовим (динним) тоном і ніжною вершковістю. Кислинка майже відсутня, гіркота мінімальна. Післясмак м’який, ванільно-карамельний із легким фруктовим відлунням.

Цікаві факти

Це один із найпростіших у виконанні шаруваних шотів: різниця в густині лікерів робить трюк доступним навіть новачкам. Ефектний колір і контраст текстур роблять напій “інстаграмним” у прямому сенсі — він часто стає зіркою фотострічок із вечірок та свят. Назва міцно прив’язана до кольору та “ірландської” вершковості, що підсилює асоціацію зі святами у зелених тонах.

Знаменитості

Не має задокументованих “облич” чи окремих амбасадорів. Його популярність органічно зростала завдяки барним шоу, відео з домашніх вечірок і трендам на візуально привабливі шоти.

Варіації та заміни

М’ятний твіст: замініть динний лікер на зелений м’ятний — смак стане прохолоднішим, свіжим.
Три шари: 10 мл кавового лікеру на дно, потім динний, зверху вершковий — контраст кольорів і смаків посилиться.
Десертний міні-коктейль: збийте інгредієнти з кількома кубиками льоду та процідіть у маленький келих купе — текстура стане ще шовковистішою.
Менш солодка версія: дотримуйтесь пропорції 25 мл динного + 15 мл вершкового, щоб зменшити вершкову солодкість і підкреслити фруктовість.
Безлактозна альтернатива: використайте вершковий лікер на рослинній основі або густі рослинні вершки з ваніллю в безалкогольній версії.
Безалкогольний варіант: 20 мл сиропу динного + 20 мл охолоджених вершків 10% (або барного безалкогольного вершкового міксу), нашарувати так само.

З чим поєднується

Ідеальний супровід — шоколадні трюфелі, брауні, панакота, ягідні тарілки та легкі сирні десерти. Добре працює з солонуватими снеками (крекери, праліне з морською сіллю), що врівноважують солодкість. М’ятна версія особливо виграє поруч із чорним шоколадом і м’ятними макаронами.

Сезонність та культура

Зелений колір і “ірландська” вершковість роблять його природним вибором для весняних подій та свят у зеленій палітрі. Влітку мелонова версія сприймається особливо свіжо, а взимку шот часто подають як маленький десерт після основної страви.

Барні лайфхаки

Холод — ваш друг: добре охолоджені лікери густіші та легше тримають шари.
Техніка наливу: злегка нахиліть стопку, лийте верхній шар по звороті ложки або по стінці тонким струменем; піпетка дає ще більше контролю.
Щоб не зсідався вершковий шар: не додавайте кислі соки та агресивно спиртовмісні добавки; подавайте відразу після нашарування.
Чисті краї: перед подачею швидко обітріть вінця келиха серветкою — фотографії вийдуть без крапель.
Стабільні партії: тримайте зелений лікер у порційних пляшечках, вершковий — у холодильнику; наливні носики допоможуть витримувати точні об’єми.
Візуальний акцент: щіпка дрібної шоколадної стружки або крихта вафлі на поверхні додасть аромату, не руйнуючи шар.