Коктейль Sperm Shot

Провокаційний шутер з кремовою “верхівкою” та тропічним серцем. Його подають миттєво, аби зберегти ефектний вигляд і збалансований, десертний смак.

Атмосфера — вечірка без формальностей: сміх, ігри зі світлом, швидкі тости. Цей напій — радше шоу в один ковток, ніж довга дегустація.

Походження

Походить із барної сцени США, приблизно з 1990-х років — епохи вибухової популярності тематичних шутерів із епатажними назвами. Автор вважається колективним образом барменів, які шукали яскравої подачі та миттєвого вау-ефекту.

Алкогольна міцність

Близько 24–28% ABV; за відчуттями — середній шутер з пом’якшеною кремом атакою.

Інгредієнти

• 20 мл ванільної горілки
• 15 мл кокосового рому
• 10 мл бананового лікеру
• 15 мл вершкового лікеру (ірландського типу)
• 5 мл густих вершків (33–35%) для фінішу
• Лід для шейкування

Рецепт приготування

1. Охолодіть шот-склянку в морозильнику 5 хвилин або заповніть крижаною водою на час підготовки.
2. У шейкер із льодом налийте ванільну горілку, кокосовий ром і банановий лікер. Енергійно збийте 8–10 секунд.
3. Процідіть у охолоджений шот, залишивши трохи простору зверху.
4. Акуратно по тильному боці барної ложки спливіть вершковий лікер, щоб сформувати виразний світлий шар.
5. Додайте 5 мл густих вершків маленькими краплями по поверхні для характерного візуального ефекту. Подавайте негайно.

Скло та подача

Високий шот (50–60 мл). Без гарніру — щоб не відволікати від шарів і кремової “корони”. Лід використовується лише в шейкері; у склянку лід не додають.

Смаковий профіль

Солодкий, вершковий і тропічний: кокос та банан на фоні м’якої ванільної гостроти. Кислинка низька, гіркота майже відсутня. Післясмак короткий, десертний.

Цікаві факти

Належить до категорії “візуальних” шутерів, де подача така ж важлива, як і смак. Назва виникла як провокація та барний жарт, що швидко закріпив популярність серед вечірок.

Знаменитості

Часто з’являється в розважальних шоу-івентах і аматорських відео з вечірок. Конкретних публічних персон, які б його канонізували, не зафіксовано — популярність тримається на вірусній подачі.

Варіації та заміни

Замість бананового лікеру — персиковий для більш фруктового акценту. Кокосовий ром можна замінити білим ромом + краплею кокосового сиропу. Вершковий лікер замінюють білим шоколадним лікером або 10 мл вершків із дрібкою ванільного сиропу. Безалкогольна версія: кокосовий сироп, бананове пюре, вершки та трохи ванільного сиропу, збити з льодом і подати у шот.

З чим поєднується

Солоні снеки (арахіс, начос), міні-тарталетки з сиром, фруктові канапе, кокосове чи ванільне печиво. Добре заходить після гострих страв як десертний ковток.

Сезонність та культура

Пік — весна-літо та будь-які тропік-паті, дні народження, вечірки з дрес-кодом і тематичні івенти. Викликає сміх і фотографується миттєво, тому доречний там, де потрібен настрій “фан і флірт”.

Барні лайфхаки

Добре охолоджуйте скло — шарування виходить чіткішим. Спливляйте вершковий лікер по ложці повільно, з мінімальної висоти. Щоб уникнути згортання вершкового лікеру, не змішуйте його з кислими соками; тримайте його шаром зверху і подавайте зразу. Вершки беріть густі та холодні — вони краще лягають краплями. Якщо шейк безшумний — додайте більше льоду: холод згладжує спиртову гостроту.