Коктейль Shit on the Grass

Це провокативний, візуально яскравий шутер з чітким зеленим “газоном” і кремовою “плямою” зверху. Атмосфера — жартівлива, безтурботна, з натяком на підлітковий гумор, який збирає компанію та змушує усміхнутися ще до першого ковтка.

На смак — десертний і свіжий: м’ята або диня зустрічаються з м’якими вершками, післясмак прохолодить піднебіння. Подається без льоду, шаровано, максимально холодним — заради контрасту текстур і фото-ефекту.

Походження

Неформальне барне походження, імовірно Північна Америка, 1990-ті. Точний автор невідомий. Напій належить до хвилі шарованих шутерів із кумедними назвами, які створювалися як “party tricks” для вечірок та студентських барів.

Алкогольна міцність

Близько 20–22% ABV у склянці. За відчуттям — середньої міцності, але через формат шоту вплив сприймається швидше, ніж у класичних змішаних коктейлях.

Інгредієнти

• 20 мл зеленого м’ятного лікеру (солодкий, яскраво-зелений)
• 20 мл ірландського крем-лікеру
• Опційно: 5 мл кавового лікеру або 2–3 краплі густого шоколадного сиропу для “плями” зверху

Рецепт приготування

1. Охолодіть шот-склянку і обидва лікери в холодильнику або на льоді.
2. Налийте на дно зелений лікер.
3. Обережно нашаровуйте ірландський крем: лийте по зворотному боці барної ложки, тримаючи носик близько до поверхні, щоб шари не змішалися.
4. Опційно: Додайте маленьку краплю кавового лікеру або трохи шоколадного сиропу в центр верхнього шару для виразного “плямового” акценту.
5. Подавайте негайно, поки шари чіткі й охолоджені.

Скло та подача

Класичний шот 40–60 мл. Без льоду, без соломинки. Гарнір не потрібен; акцент — на чистій шаровій подачі. Для контрасту подавайте у прозорому товстостінному шоті, попередньо охолодженому.

Смаковий профіль

Солодкий і свіжий, з домінантою м’яти або дині та вершковою м’якістю. Кислинка мінімальна, гіркота майже відсутня. Післясмак — охолоджуючий, кремово-трав’янистий.

Цікаві факти

Належить до категорії “новелті-шутерів” із провокативними назвами для розваги гостей. Часто подається як “ефект вау” у черзі яскравих шотів. У чемних меню може фігурувати під м’якшими назвами на кшталт “On the Grass”.

Знаменитості

Перевірених згадок про відомих поціновувачів немає. Популярність напій здобув завдяки домашнім вечіркам і вірусним барним відео, де цінують просту техніку шарування та кумедний вигляд.

Варіації та заміни

– Динний: замініть м’ятний лікер на зелений динний — смак стане м’якшим і більш фруктовим.
– Яблучний: використайте кисло-яблучний зелений лікер — з’явиться легка кислинка і яскравий аромат.
– Шоколадний: частину ірландського крему (приблизно 10 мл) замініть шоколадним лікером — післясмак стане какаовим.
– Менш солодкий: оберіть зелений трав’яний лікер з нижчим вмістом цукру або зменште частку крем-лікеру до 15 мл.
– Безлактозний: використайте рослинний вершковий лікер; текстура залишиться оксамитовою, а шари — стабільними.

З чим поєднується

Десерти на основі темного шоколаду, брауні, трюфелі, чизкейк, м’ятне печиво. Із солоного — горішки, крекери, солона карамель. Добре дружить із ягодами (малина, полуниця), що підкреслюють свіжість.

Сезонність та культура

Ідеальний для вечірок із зеленими дрес-кодами, весняних подій та жартівливих свят. Часто з’являється на тематичних вечірках, де важливі колір, шаруватість та ігрова подача.

Барні лайфхаки

– Сильне охолодження робить лікери в’язкішими і полегшує шарування.
– Використовуйте ложку з широкою лопаткою або піпетку для максимально чіткого верхнього шару.
– Лийте повільно, нижче рівня очей, торкаючись ложкою внутрішньої стінки склянки — так менше турбулентності.
– Якщо верхній шар провалюється, додайте краплю більше крем-лікеру або зменшіть швидкість наливу — різниця густини стабілізує межу.
– Витріть край склянки перед подачею: чиста оптика підкреслює контраст “газону” і “плями”.