Коктейль Black Tooth Grin

Темний, прямолінійний і безкомпромісний шот для гучних вечорів. Black Tooth Grin — це концентрований вибух двох видів віскі з ледь помітним сплеском коли заради кольору, а не солодкості.

Атмосфера — сцена, дим і гітарні рифи; подача — швидка, майже ритуальна; смак — теплий, деревний, пряний, з карамельним відтінком і сухим фінішем.

Походження

США, 1990-ті. Коктейль пов’язують із метал-сценою: назва походить від рядка з пісні треш-металу початку 90-х, а популярність шоту закріпив відомий гітарист Даймбег Даррелл, перетворивши його на концертний тост.

Алкогольна міцність

Близько 35–38% ABV (залежно від “сплеску” коли). Класифікація: сильний.

Інгредієнти

• 30 мл американського віскі (бурбон або бленд)
• 30 мл канадського віскі
• 5 мл коли (буквально кілька крапель для кольору)

Рецепт приготування

1. Охолодіть шот-склянку або низький тумблер.
2. У міксерний стакан з льодом налийте обидва віскі, коротко перемішайте, щоб охолодити без зайвого розбавлення.
3. Процідіть у шот-склянку.
4. Додайте зверху сплеск коли — лише для затемнення, не для смаку. Без гарніру.

Скло та подача

Класика — шот-склянка; для повільнішого пиття можна подати у тумблері поверх одного великого куба льоду. Гарніри не використовують, максимум — охолоджене скло для чистого, різкого ковтка.

Смаковий профіль

Домінує міцний, дубово-ванільний характер віскі з карамельними та пряними нотами; солодкість мінімальна, кислинка відсутня, гіркота м’яка, фініш сухий і теплий.

Цікаві факти

Назва натякає на “чорну усмішку” — темний відтінок напою в маленькій чарці. У метал-колах шот часто п’ють парами як тост перед виходом на сцену або після сету. Це один із найпростіших “концертних” коктейлів: три рухи — і готово.

Знаменитості

Даймбег Даррелл популяризував Black Tooth Grin серед музикантів і фанів важкого металу, зробивши його символічним напоєм для гучних вечірок та бекстейджів.

Варіації та заміни

Класика — два різні стилі віскі. Можна:

• Заміна на жито: замінити американський віскі на рай — більш пряний і сухий профіль.
• Один віскі: 60 мл улюбленого віскі + сплеск коли, якщо немає другого стилю.
• “Long Tooth”: у тумблері з льодом долити колою до хайбол-рівня — м’якше та довше пиття.
• Кавовий акцент: 5 мл кавового лікеру для глибшого кольору й легкого мокачі-флеру.
• Без газу: замінити сплеск коли краплею колового сиропу або кількома дашами ароматичного бітера.

З чим поєднується

Солоні закуски та смокі-ноти: барбекю, копченості, гострі курячі крильця, яловичий джеркі, смажений арахіс, твердий сир, темний шоколад 70% какао. Добре “вмикає” апетит перед м’ясними основними стравами.

Сезонність та культура

Н нічний, “концертний” шот для клубів, рок-подій та дружніх тостів. Доречний цілий рік, особливо в холодну пору — зігріває й задає драйвовий настрій. Часто асоціюється з пам’ятними вечорами та триб’ют-подіями.

Барні лайфхаки

• Підготуйте передмікс: змішайте 1:1 два віскі у пляшці — залишиться лише розлив і сплеск коли.
• Тримайте шот-склянки в холодильнику та працюйте з великим льодом для швидкого охолодження без розбавлення.
• Сплеск коли — це 3–5 мл: використовуйте барну ложку або спрей-атомайзер для стабільності.
• Для великих компаній проціджуйте шоти на таці, потім одночасно додайте сплеск коли — виглядає ефектно й економить час.
• Попереджайте гостей про міцність: це практично чистий віскі.